Grappa Alto Grado 71 la nuova invenzione del mastro distillatore Roberto Castagner

Grappa Alto Grado 71 la nuova invenzione del mastro distillatore Roberto Castagner

Il nuovo prodotto lanciato dall’azienda di Visnà di Vazzola, in questo caso con uno scopo di tipo igienizzante e non de gustativo, data l’alta gradazione di 71°, che può dare un contributo alla prevenzione contro il Coronavirus.

“In particolare, il SARS-CoV-2, virus che sta contagiando il mondo intero diffondendo un’epidemia chiamata Covid-19, si propaga maggiormente per via respiratoria con incontri ravvicinati con persone contagiate; anche le mani, se infettate e portare alla bocca e agli occhi, sono veicolo di contagio. Da queste constatazioni scientifiche, ho realizzato con i miei tecnici (il progetto è partito il 22 febbraio 2020 subito dopo il Premio Fuoriclasse a Piero Angela) un nuovo tipo di grappa ad alto grado (85° circa in distillazione e 71° nel flacone in vendita) da utilizzare come spray allo scopo di ottenere un effetto igienizzante nelle labbra, in bocca e in gola; in pratica le stesse finalità e vantaggi di lavarsi le mani con l’alcol. Non è stato facile realizzare in poco tempo questa nuova produzione da utilizzare come igienizzante perché la grappa doveva avere un’alta gradazione per essere efficace, ma non essere troppo aggressiva e difficile da tenere in bocca. Alla fine, dopo 10 giorni di duro lavoro, abbiamo distillato in maniera innovativa la grappa e nel contempo abbiamo messo a punto l’erogatore ideale per nebulizzare il più possibile le goccioline di grappa”, queste le parole di Roberto Castagner.

Si può trovare inizialmente “Grappa Alto Grado 71” presso Gastronomie selezionate in provincia di Treviso:

Gastronomia Danesin – Treviso
Latteria Moro – Oderzo
La Cadomare – San Vendemiano
Gastronomia Bonato Roger – Pederobba

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